Суфле з кефіру
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дастаткова шмат часу. Для суфле можна ўзяць звычайны жэлатын. Яго трэба заліць халоднай вадой, дазволіць набухнуць працягам 30 хвілін. Пасля падагрэць, растварыць, але не кіпяціць. І далей па рэцэпце. На паветранасць суфле ўплывае час і працягласць взбівання. Чым доўжэй, тым пышней атрымаецца дэсерт. Падавайце ахалоджаным.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце патрэбныя інгредыенты.
- 2
Крок 2
Жэлатын залейце гарачай вадой. Добра перамяшайце, каб атрымалася аднолькая маса. Пакіньце на 5 хвілін.
- 3
Крок 3
У чашу выліце кефір, дадайце сметану, цукар, ванілін і раствор жэлатыну.
- 4
Крок 4
Бійце міксерам, пакуль цукор поўнасцю не растварыцца. Пасля працягвайце біць яшчэ не менш за 5 хвілін, пакуль не ўтварыцца шумнае вянком.
- 5
Крок 5
Паветраную масу акуратна разліце па высокіх фужарах ці крэманках. Пастаўце ў халадзільнік не менш чым на 2 гадзіны.
- 6
Крок 6
Дапаўніце ягадамі перад падачай.