Суфле з цукіні пад грыбным соусам
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Такі рэцэпт прыгатавання суфле з цукіні пад грыбным соусам — лепшы спосаб здабыць сваіх госцей, прыяцелькаў ці каханых! Па сутнасці, інгрэдыенты ўсе даступныя і простыя. Варта крыху папячоцца — і шэдэўр ужо на стале. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Прыгатуйце патрэбныя інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
2. Прамыйце і зрэжце хвостыкі з кабачкоў, нарэжце кольцамі і падсмажце на скавародцы-гріль або лёгка патушце ў духоўцы, каб агароджыны сталі мяккішымі.
- 3
Крок 3
3. Пакладзіце пажараныя кальцы кабачкоў у адзін або два слоі ў змазаную алеем форму.
- 4
Крок 4
4. Шампінёны прамыйце, нарэжце пластынкамі.
- 5
Крок 5
5. Асмажце грыбы на масле ў сковородзе да залатыста-карычневага колеру.
- 6
Крок 6
6. Падчас смажвання пасаліце грыбочкі, а потым выкладзіце іх верхнім слоем на цукіні.
- 7
Крок 7
7. У вялікай скавародзе падгрэйце сметану, дадайце соль, часнык, прапушчаны праз прэс.
- 8
Крок 8
8. У соус дадайце цёрты пармезан. Пастаянна перамешваючы, падгрэйце на сярэднім-павольным агні.
- 9
Крок 9
9. Вылейце соус на кабачкі з грыбамі.
- 10
Крок 10
10. Зверху пасыпце цёртым сырам маскарэла і падруміце ў духоўцы пры тэмпературы 180 градусаў 15 хвілін.