Суфле з індзячыны
Апісанне
Ідэальна падыходзіць да чая і кафе. Смачная і няжная страва — гэта суфле з індзючыны ў дамашніх умовах. Яно лёгка прыгатоўваецца і атрымліваецца насіцільным і араматным. Так што нават калі вы сябе да любіцель льнаў тыквы не адносіце, вам такая прыгажосць спадабаецца — гэта дакладна. Падавайце астылым або крыху цёплым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Спачатку — падрыхтоўчы этап. Індзючыну нарэжце невялікімі шматкамі і падсмажце са спецыямі і соллю. Я смажу на аляйве: так смачней. Гарбуз зварыце да поўнай гатоўнасці, ён павінен стаць мяккім.
- 2
Крок 2
2. Далей змяшаем у асобнай мисцы малако, абалонкі, крохмал і біткія жаўткі. Калі абалонкі трохі набухнуць, дадаем гарбузу і прыправы, ператвараем усю сумесь у пюре. Асобна бім бялкі, акуратна ўвядзём густую пену ў сумесь. Перамешаем.
- 3
Крок 3
3. Размяшчаем сумесь у формы, у кожную дадаем крыху сыру і крыху індзячыны. Афармляем петрушкай. Запякаем пры 180 градусах у духоўцы не больш за 15 хвілін.
- 4
Крок 4
4. Немнага астылі і падаём да стала выдатнае восеньскае страва!