Паровае суфле з ялавічыны
Апісанне
Страва гатуецца без надмірнай складанасці. Маю сястру гатавала гэты просты рэцэпт буйволінага суфле на пару, калі яе дзеці былі вельмі маленькімі, і заўсёды падавала ім гэтае ванё за шмат. Але не толькі дзецям падабаецца гэта суфле, некаторыя дарослыя таксама есць яго з асалодай, у тым ліку і я. Яшчэ адзін нявырачны плюс гэтага рэцэпту ў тым, што зрабіць суфле з буйволіны на пару ў дамашніх умовах можна лёгка і хутка. Калі вы гатуеце яго для сябе, дадайце ў мясную масу свае любімыя прыправы, каб надаць страве пікантнасці. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
От ж так, добра якасна прамываем буйчыну і высушваем яе з дапамогай паперавага рухаля, потым нарэзаўаем мяса на невялікія кавалачкі і складваем у чашу блендэра.
- 2
Крок 2
Сцярэць мясо як мага дробней і дадаць да яго яйкі, мукі, сметанковае масла, соль і спецыі па смаку, яшчэ раз перамяшаць і абсмажыць усё.
- 3
Крок 3
Потым наліваем у міску малако і збіваем масу міксерам.
- 4
Крок 4
У выніку павінна атрымацца аднастайная паветраная маса.
- 5
Крок 5
Далей мы ўзялі фармачкі (лепш сіліконавыя) і змазалі іх сметанковым маслам, разлілі прыгатаваную цьвіліну па формах.
- 6
Крок 6
Усталяем у мультыварцы чашу для варкі на пару і памяшчаем у яе нашы формы ці можна ўзяць адну форму і прыгатаваць разам з ёй гарнір. Уключаем рэжым «Варка на пару» і ўсталёўваем час 25 хвілін. Для маленькай формы гэтага часу павінна хапіць, калі будзеце прыгатоўваць суфле ў большых формах, павялічце час да 40 хвілін.
- 7
Крок 7
Гатовы пухач акуратна выцягваем з формы і пачынаем ваншчаць. Усім прыемнага апетыту!