Суфле з ялавічыны
Апісанне
Такі просты рэцэпт суфле з ялавічыны, як бачыце, можа сабе дазволіць прыгатаваць любая гаспадыня, прадукты даступныя, а страва атрымліваецца незвычайнай і вельмі пышнай. Галоўны сакрэт пышнага суфле — аднастайная кансістэнцыя цвікві і пастаянны кантроль за працэсам выпякання. Так, у залежнасці ад якасці духоўкі, суфле з ялавічыны ў дамашніх умовах можа гатавацца крыху хутчэй або трохі павольней, галоўнае — не адкрываць духоўку падчас прыгатавання, інакш суфле асядзе. Проста калі толькі скорачка зарумяніцца, а суфле паднімецца, можна яго выцягваць і падаваць. Падавайце цёплым або ахоладжаным. Ідэальна да чая.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Ставім варыцца рыс у падсоленай вадзе.
- 2
Крок 2
2. Свіжыну размарозім, нарэжам невялікімі шматкамі і таксама зварым. Чым менш шматкі, тым хутчэй зварыцца!
- 3
Крок 3
3. Сваранае мяса ў блендэры змяшаем з гатовым рысам, соллю і прыправамі паводле смаку.
- 4
Крок 4
4. Да фаршу дадамо яйкі, змяшаем у блендэры да аднастайнасці.
- 5
Крок 5
5. Фармочку для здабвання змажваем сметанковым маслом, выкладваем цыбулю і зверху — яшчэ крыху сметанковага масла ці цёртага сыру. Здабваем у разагрэтай духоўцы паўгадзіны.