Суфле з белага шакаладу
Апісанне
Суфле з белага шакаладу, пагадайце, сама па сабе гучыць ужо смачна. Гатаваць вельмі проста, глядзіце паэтапны рэцэпт і балуйце сябе смачным дэсертам. Суфле можна падаваць проста так, а можна ўпрыгожыць ягадамі і фруктамі.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце інгрыдыенты.
- 2
Крок 2
Аддзяліце бялкі і жоўткі трох яек у розную посуд.
- 3
Крок 3
Збіце жаўткі з паловай цукру, паступова ўвядзіце ўсю мукі, працягваючы збіваць.
- 4
Крок 4
Падгрейце малако і ўлійце яго да жаўткоў.
- 5
Крок 5
Падгрэйце змесь з жаўткоў і малака пры пастаянным перамешванні да загуснення. Зніміце з агню, як толькі маса загусне.
- 6
Крок 6
Дадайце палову шакаладу.
- 7
Крок 7
Умешчайце шакалад да аднастайнага стану, ахалодзьце.
- 8
Крок 8
Збіць бялкі з шчапоткай солі і астатнім цукрам у стойкую пянку.
- 9
Крок 9
Дадайце да белкаў жаўтковую масу.
- 10
Крок 10
Акуратна змяшайце белковую і жаўтковую масы, дадаўшы нарэзаны на дробныя кавалачкі другую палову шакаладу.
- 11
Крок 11
Падрыхтуйце формы для выпечкі, якія папярэдне змажце сметанковым маслам і пасыпце цукровай пясочнай цукрам.
- 12
Крок 12
Запоўніце формы падрыхтаванай масай, але не да канца, бо падчас выпячкі яна павялічыцца ў памерах. Выпякайце 20 хвілін пры тэмпературы 200 градусаў, стаўбяжыце за гатоўнасцю, суфле не павінна перасмажыцца.
- 13
Крок 13
Суфле спачатку будзе з вялікай «шапочкай», якая пазней ападзе, але гэта нармальна. Можна падаваць суфле, пасыпшаць цукровай пудрай, упрыгожыць свежымі ягадамі ці фруктамі. Няжны і смачны дэсерт гатовы, заклікайце хатніх ласавацца.