Закускі
Суфле з баклажанаў
30 хв4 порц.21 февр. 2026 г.
Апісанне
Суфле можна смела падаваць у гарячым або халодным выглядзе. Яно цudоўna спaluchаецца з любымі гostрыmi соусамi або з дамашняй смятаной. Акрамя пералічаных інгрэдыентаў да змяліных баклажанаў можна смела дадаваць рэпчаты лук, часнok, хмелі-сунeli і іншыя спецыі і дадачкі. Падавайце з зелянінай і соусам.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Подрыхтуйце інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Вымыйце, ачысціце і змалыце на мясарубцы баклажан.
- 3
Крок 3
Дадайце яечны жаўток.
- 4
Крок 4
Дадайце чорны молоты перац і соль.
- 5
Крок 5
Высыпіце манку і добра ўсё перамяшайце.
- 6
Крок 6
Збіце міксерам яичны белак.
- 7
Крок 7
Дадайце яго да кабачковай масе.
- 8
Крок 8
Усё добра змешайце. Фармачкі пашмаруйце раслінным алеем. Выкладзеце масу.
- 9
Крок 9
Адправіце суфле ў разагртую да 190 градусаў духавіну на 20 хвілін.
- 10
Крок 10
Дастаньце асцярожна суфле з формачак і падайце яго да стала.