Судак, з запячэнкай з сырам
Апісанне
Страва гатуецца без лішніх складанасцей. Судака можна проста пажарыць, а можна з яго прыгатаваць больш вытанчаную страву і не патраціць пры гэтым значна больш часу. Судака, прыгатаванага па гэтым рэцэпце, можна падаць нават да святочнага стала з запечанымі ці свежымі агароднінамі. Спадзяюся, рэцэпт, у якім распаведадзена, Гатовая страва можа падавацца да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Вось і ўвесь набор прадуктаў для прыгатавання нашай стравы.
- 2
Крок 2
Кожнае філе судака разрэжам на 2 часткі, пасолім і папярчым. Разагрэем скавародку з маслам і лёгка падсмажым зубчык часныку з тым'янам. Абваляем філе ў мукі і падсмажым.
- 3
Крок 3
Рыбу не трэба злава жарыць, толькі да лёгкай румянай карочкі.
- 4
Крок 4
З лімона зняць цытрусавую кашу, памельчыць астатні часнок і дробна нарэзаць палову петрушкі. Дадаць 0,5 лыжкі алею і сталовую лыжку лімоннага соку.
- 5
Крок 5
Выкладваем філе ў форма, на дно якой наліваем пару лыжак вады ці белага віна, калі ёсць, і размеркаваным па рыбе прыгатаваную прыправу і астатнюю патрошаную зеляніну петрушкі. Пасыпаем цёртым сырам і ставім у разагрэтую да 190 градусаў духоўку на 15-20 хвілін.
- 6
Крок 6
Падаваць судака можна з гароднінай і смачным соусам.