Судак, запечаны з гароднінай і бульбай
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Страва смачная, сачнае і ароматнае! Судак добра замяняецца любой іншай рыбаю, па жаданні бяз касцей. А таксама і агародніны: можна мяняць і дапаўняць па вашаму смаку. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. У судака выдаліце галаву, хвост, плавнікі, выпатрашчыце. Зрабіце папярочныя надразы. Пасаліце, паперчыце, змажце алей.
- 2
Крок 2
2. Бульбу нарэжце долькамі. Маладую бульбу можна не чысціць.
- 3
Крок 3
3. Лук пачысціце і нарэжце паўкалячкамі, агурок — саломкай.
- 4
Крок 4
4. Маркову пачысціце і нарэжце брусочкамі.
- 5
Крок 5
5. Усе гародніны перамяшайце, дадайце нарэзаную петрушку, алей, перац і соль.
- 6
Крок 6
6. У цепласустойлівы посуд складзіце пачары і рыбу.
- 7
Крок 7
7. Форму памясціце ў рукав для запякання, замацуйце кліпсамі. Зрабіце некалькі праколаў для выхаду пара. Запякайце ў разагрэтай да 200 градусаў духоўцы да гатоўнасці рыбы і гародніны.
- 8
Крок 8
8. У канцы прагартавання разарвіце рукав і падрумяньце рыбу на грыле.