Судак у талятным соусе
Апісанне
Дробнае белае целачка судака добра камбінуецца з кісласлодкім таматным соусам. Гатуецца гэта страва проста і хутка, калі вы заздалёгдзя пачысцілі і выдалілі ўнутранасці рыбы. Смачна гарачым і халодным. Увесь працэс прыгатавання прадстаўлены з выявамі ў паэтапным апісанні.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Судака ачысціце, выпатрошыце і адрэжце плавнікі. Потым добра прамыйце ўнутры і звонку. Партрэбуйце рыбу кавалачкамі.
- 2
Крок 2
Лук і морква пачысціце, памыйце і нарэжце. Выкладзіце ў каструлю з тоўстым дне.
- 3
Крок 3
Налейце расліннае алейце і смажце лук з малінай на сярэднім агні 6-7 хвілін, перамяшаючы. Моцна зажарваць не трэба.
- 4
Крок 4
Потым выкладзіце ў кастрылю таматную пасту.
- 5
Крок 5
Дадайце соль і цукар.
- 6
Крок 6
Пакладзіце судака ў кастрылю і налейце 250-300 мл вады. Дадайце лавровы ліст.
- 7
Крок 7
Накрыйце кастрылю крышкай і тушуйце рыбу на невялікім агні 20-25 хвілін.
- 8
Крок 8
Судак у талятным соусе гатовы. Падавайце на абед або на вячэру!