Судак у беконе
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Усе інгрыдыенты, што ўваходзяць у склад, нам вядомыя, і мы часта іх выкарыстоўваем, але ніколі не спалучалі іх у адным страве. І дарэчы! Аказваецца, яны цудоўна ўзаемна дапаўняюць адзін аднаго па смаку і тэкстуры. Пераканайцеся ў гэтым. Сытнае блюда ўпрыгожыць ваша вячэру. Гатовае блюда можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Агурок (без шкіркі) нарэжце паўкалямі, а бульбу — невялікімі палоскамі. Лук і петрушку дробна пашынкуйце.
- 2
Крок 2
2. Потым разагрэйце алей у каструлі. Пасмажце ў ім цыбулю працягам 2 хвілін. Далей дадайце бульбу. Гатуйце яшчэ 5 хвілін. Потым улійце 50 мл бульёну і дадайце агуркі. Перамяшаючы, тушице інгрэдыенты 10 хвілін.
- 3
Крок 3
3. Тым часам у сотэйніку падгрэйце сметанковае масла. Дадайце цукар і мукі. Гатуйце 2 хвіліны. Цяпер улійце бульён. Перамяшайце. Далей дадайце соль, гарчыцу, вінэгрэт, зерні, палову кропу і перац. Перамяшаючы, гатуйце да аднастайнасці густой кансістэнцыі.
- 4
Крок 4
4. Далей атрыманую застару дадайце да агуркоў з бульбай. Перамяшайце. Тушуйце гарнір яшчэ 10 хвілін.
- 5
Крок 5
5. Цяпер займіцеся рыбаю. Вялікія шматкі судака пасаліце і паперчце, потым завярніце ў бекон. Пасля гэтага падсмажце файлі мінут па 4 з кожнага боку на разагрэтай алеі.
- 6
Крок 6
6. Падавайце судака з гарнірам з агурком і петрушкай.