Судак
Апісанне
Да вашай увазе — просты рэцэпт прыгатавання судака «Радзівіл». Такім стравам можна гардыцца, калі запрашаеце госцей: судак атрымліваецца вельмі няжным і апетытным, мяса мяккае, а ў спалучэнні з соусам — проста выдатнае! На гарнір зварыце бульбу з сэльдэрайм. Спадзяюся, вам спадабаецца! Поўнага поспеху
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Зварым бульён з морквы, цыбулі, сельдэры, бульбы, зялёню. Падчас дадання дадаем лавровы ліст, перац, соль.
- 2
Крок 2
Агурочны рассол пракіпяціце і дадайце палову шклянкі ў бульён.
- 3
Крок 3
Судака прамойце і ачысьціце ад лішніх часьцінак.
- 4
Крок 4
Пакладзіце ў бульён, варыце не больш за 10 хвілін.
- 5
Крок 5
Прыгатуем сосуд да судаку. Размясціце вілкай звараныя яйкі, дадайце расплаўленае сметанковае масла, крыху бульёну і лімоннага соку.
- 6
Крок 6
Зрабіце пюре з бульбы і кораня сельдэрэя, дадаўшы малако.
- 7
Крок 7
На талерку кладзем пюре, на яго — рыбу з морквой з бульёну. Поліваем гэта справа соусам.