Судак па-кітайску
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Рыба, нарэзаная і прыгатаваная асаблівым чынам — гэта менавіта той рэцэпт, які варта прыгатаваць, каб вашы госці і дамашнія паспрабавалі кітайскую кухню. Я прапаную прыгатаваць судака ў кісласалодкім соусе. Проста і вельмі хутка, а галоўнае — без асаблівых навыкаў. Няжнае філе, падсмажанае ў паніроўцы, і пікантны соус з дадаткам памідораў і соявага соусу, максімальна перададуць смак традыцыйнай кітайскай рыбнай стравы. Гэта прыемна здзівіць прысутных за сталом. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце інгрэдыенты для прыгатавання судака па-кітайску.
- 2
Крок 2
Філе судака нарэжце на шматлікія кавалачкі, абваляйце ў мукі і выкладзіце на разагрэтую скавародку з падсонечнай алей.
- 3
Крок 3
Абсмажце да лёгкай залатыстай карочкі.
- 4
Крок 4
Лук пачысціце, апяласніце і нарэжце паўкалямі. Выкладзіце ў сотэйнік з падсоннікавым алеем.
- 5
Крок 5
Смажвайце на невялікім агні да залатыстай карочкі.
- 6
Крок 6
Дадайце ў сотэйнік таматную пасту, соль, цукар, імбір, чорны перац і ўлійце соевы саус.
- 7
Крок 7
Налейце 150-200 мл вады і ўсё добра змяшайце.
- 8
Крок 8
Пакладзіце ў сотэйнік паджараныя кавалачкі судака.
- 9
Крок 9
Тушыце судак у соусе яшчэ 8-10 хвілін да поўнай гатоўнасці.
- 10
Крок 10
Шчукаперак кітайскі гатовы, і яго можна падаваць да стала.