Шчук-трава кавалкамі, змешчаны ў духоўцы
Апісанне
Рэцэпту не трэба шмат часу. Для прыгатавання судака паразкамі, запечанага ў духоўцы, спатрэбіцца адно вялікае ці два сярэдніх філе рыбы, можна свежай, а можна і замарожанай. Галоўнае, вядома, выдаліць усе костачкі, каб было зручна есці. Сыр бярэм твардых сартоў, перац балгарскі чырвоны (слядкі), з прыправ рэкамендуем дадаць мускатны арэх. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце інгрыдыенты.
- 2
Крок 2
Перац трэба ачысціць ад насення і нарэзаць даволі вялікімі ломцікамі. На патэльню наліць 2 ст.л. аляйновага алею і падсмажыць цыбулю і перац да мяккасці.
- 3
Крок 3
Фарму для запякання змазваем, выкладваем філе судака скурай уніз. Пасыпаем спецыямі.
- 4
Крок 4
На філе роўным слоем выкладзіць паджараны лук і перац.
- 5
Крок 5
У асобнай мисцы змяшайце смятану, вершкі і дробна нарэзаны кроп.
- 6
Крок 6
Паліць рыбу соусам, роўнамерна размеркаваўшы яго.
- 7
Крок 7
Пастаўце форма з рыбаю ў разагрэтую да 200 градусаў духоўку і запякайце прыкладна 25 хвілін. Калі сметанак закіпіць, патрымайце яшчэ 15 хвілін, затым дастаньце і пасыпце цёртым сырам.
- 8
Крок 8
Вярнуць зваротна ў духоўку, пакуль сыр не расплаўліцца і не пастаў залатістым.
- 9
Крок 9
Гатоваму філе судака, запечанаму ў духоўцы, дайце крыху астыць. Падавайце, ўпрыгожанае зелянінёй.