Струдзель з лёгкімі
Апісанне
Ідэальна падыходзіць да чая і кафе. Гэта класічны рэцэпт прыгатавання стродэля з лёгкімі. Гатоваму стродэлю дайце крыху астыць, потым нарэжце і падавайце да стала. У якасці гарніру адрозна падыходзіць зялёны салат, цвілёны бульбяны пюрэ ці агародніны, прыгатаваныя на пару. Добрага дня і поспехаў у прыгатаванні. Падавайце цёплым ці халодным. Ідэальна да чая.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Разагрейце духоўку да тэмпературы 180 градусаў. Абмыйце і пачысьцеце гародніну, нарэжце ўсё кубікамі.
- 2
Крок 2
Пасмажце ўсе пасолкі на аляйцы з аліўкі, дадайце "іголкі" ружмарыну і перамяшайце.
- 3
Крок 3
Смажце пасолены прыкладна 7-8 хвілін да мяккасці.
- 4
Крок 4
Дадайце замарожаны гарох, працягвайце пасмажваць яшчэ некалькі хвілін.
- 5
Крок 5
Пераложыце агародніну ў міску, дайце ёй астыць.
- 6
Крок 6
Адваранае лёгка нарэжце невялікімі кавалачкамі і прапусціце праз мяснёроўку, потым змяшайце з фаршам свіным. Змяшайце фарш з вокавінай, пасаліўшы і папярчыўшы. Добра перамяшайце рукамі.
- 7
Крок 7
У шклянку разбіце яйка, збіце яго вілкай. Потым уліце да агародніны з фаршам і змяшайце.
- 8
Крок 8
Пасыпце стол мукой і раскатайце цеста ў пласцінку памерам з кухоннае рэчывак.
- 9
Крок 9
Выкладзіце начынне на край раскатое цеста, атрымліваецца нешта падобнае на доўгую кацлету.
- 10
Крок 10
Краі цеста змажце взбітым яйком.
- 11
Крок 11
Завярніце цьвілёг у цеста разам з агароднінай, надзейна задзьвіньце краю.
- 12
Крок 12
Выкладзіце стродзель на пэчку, выкладзеную пекарскай паперай, і пячыце 40-45 хвілін да прыгожага залатыстага колеру.
- 13
Крок 13
Дастаньце з духоўкі і падавайце цёплым ці астылым.