Стручковая фасоль, тушаная з кветкавай капустой
Апісанне
Агародніна гатуецца ўсяго за 15-20 хвілін, калі ёсць усе патрэбныя інгрыдыенты. Галоўнымі прадуктамі з'яўляюцца стручковая фасоль і брокалі, а маліна і цыбуля дадаюць страве аромату і смаку. Такі гарнір вельмі смачны нават у халодным выглядзе, напрыклад, з соусам.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце патрэбныя інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Маркову ачысьціце ад скуры, прамыйце ў вадзе і нарэжце сярэднімі ламцікамі, а палову цыбулі — паўкальцамі. Улейце ў казан або кацёл з антыпрыварным пакрыццём раслінную алей. Прагрэйце яе і выкладзіце ў яе наразаныя агародніны. Паменьшыце награванне да сярэдняга і падсмажце каля 2–3 хвілін, перыядычна перамешваючы.
- 3
Крок 3
Прамыйце стручковую фасоль, адрэжце канцыкі і нарэжце на часткі. Калі бабовыя крыху перазрэлія, абавязкова зняце з месца злучэння паловінак стручкоў жорсткую смеціну. Пры жаданні можна выкарыстоўваць і замарожаныя паўфабрыкаты, калі яны ў вас ёсць. Дадайце нарэзаную фасоль у ёмістасць.
- 4
Крок 4
Разбярыце балюшкавую капусту на суцветдзя, адразаючы іх вострым настрыём, прамыйце ў вадзе і выкладзіце на фасоль. Абрысніце капусту лімонным сокам, каб яна не пачарнела пры тушэнні. Пасаліце і папярчыце. Налейце цёплую ваду ў посуд і накрыйце крышкай.
- 5
Крок 5
Гатуйце прыкладна 15 хвілін на сярэднім агні, перамяшаючы 1-2 разы, каб не прапрасаваць нарэзкі. Праз паказаны час агонь выключыце.
- 6
Крок 6
Выкладзіце гатовыя агародніны на талеркі, ўпрыгожце свежай зелянінёй і падавайце цёплай. Пры жаданні можна дапоўніць смятанай ці любым іншым соусам.