Строганіна з ялавічаны
Апісанне
Закуска рыхтуецца хутка і проста. Строганіна з ялавічыны – гэта цудоўная халодная закуска. Рыхтуецца ў некалькі этапаў – спачатку парэжце мёрзлае мяса. Змяшайце яго з цыбулай і спецыямі. Разагрэйце расліннае алею і залейце ім мяса. Варыце 15 хвілін на моцным агні, а затым ахладзіце ў халадзільніку. Вастрынкая строганіна гатова. Падавайце са зелянінай і соусам.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Перад прыгатаваннем мяса трэба добра замарозіць.
- 2
Крок 2
Потым нарэжце замаражаную ялавічыну пласцінкамі.
- 3
Крок 3
А пласціны папярэк валокнаў нарэжце саломкай.
- 4
Крок 4
Цыбулю нарэжце паўкольцамі.
- 5
Крок 5
Змяшайце мяса з цыбуляй, соль, перац, воцат, таматную пасту і праз прэсс выціснуты часнок.
- 6
Крок 6
Добра перамяшайце.
- 7
Крок 7
Разагрэйце масла на моцным агні.
- 8
Крок 8
Залейце мяса кіпячым алеем і адразу паставце на агань.
- 9
Крок 9
Варыце ў масле 15 хвілін. Потым ахалодзіце.