Страты з капустой кале і кавбасай
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Страт — страва амерыканскай кухні, якое прадстаўляе сабой запяканку з некалькіх пластоў інгрэдыентаў, асноўным з якіх з'яўляецца хлеб. Начынка страта можа быць рознай: агародніны, грыбы, шынка, цыбуля і г.д. Зверху страт заляваецца малочна-яечнай сумесшчу. Гэта выдатная страва на сняданак, прычым яе можна прыгатаваць наперад і захоўваць у халадзільніку. Рэцэпт можна лёгка паменшыць напалову. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Нарэзаць кубікамі хлеб і падсмажаную калбасу. Нарэзаць грыбы. Падрыхтаваць арэгано. Змяшаць яйкі, малако папалам са збілёнкамі, соль, перац і арэгано. Адстаў убок.
- 2
Крок 2
2. Заліць грыбы аляйвавым алеем, пасоліць і паперчыць. Запекчы грыбы ў духоўцы на пратэйне пры 220 градусах працягам 15–20 хвілін да залатыста-карычневага колеру. Дастаць з духоўкі і адкласці ўбок.
- 3
Крок 3
3. Разагрэйце аляйчынавае алей на моцным агні, дадайце капусту кале. Гатуйце працягласьці 2 хвіліны. Зніміце з агню і адстаўце ў бок.
- 4
Крок 4
4. Пакласці палову хлеба, палову капусты каля, палову грыбоў і палову цёртага сыру ў вялікую форма для лазаніі, змазаную маслам.
- 5
Крок 5
5. Паўтарыце з астатняй паловай інгредыентаў, скончыўшы сырам.
- 6
Крок 6
6. Павольна ўліць зверху малочна-яечную сумесь.
- 7
Крок 7
7. Накрыць паліэтыленавай плёнкай і паставіць у халадзільнік на нач, калі гэта магчыма. Каб выпячы страту, дастаць яе з халадзільніка за 20-30 хвілін да выпечкі. Замяніць паліэтыленавую плёнку фольгай і выпякаць у духоўцы пры 175 градусах 30-40 хвілін. Зняць фольгу і працягваць выпякаць да залатістага колеру і лёгка хрумсткай карочкі, 20-25 хвілін.