Шчучка з лімонам
Апісанне
Рэцэпт не займе шмат часу. Не ведаю, ці даводзілася вам калі-небудзь есці пашыраную асётравую рыбу, але паверце мне на слова — гэта адно з самых смачных страв, калі размова ідзе пра рыбу. А ведаеце, наколькі просты рэцэпт прыгатавання асётравай рыбы з лімонам? Зараз я раскажу вам трохі пра гэта. Як вы, магчыма, ужо заўважылі, тут мы выкарыстоўваем мінімум інгрэдыентаў — толькі самае неабходнае для запякання любой рыбы, але пры гэтым атрымліваем выдатны вынік. Мякіт асётравай рыбы вельмі ніжная і сачна, сама па сабе яна вельмі смачная, таму нам не трэба выкарыстоўваць дадатковыя інгрэдыенты, каб зрабіць яе мякчэй або сачней. Але давайце замест размоў лепш пачнем прыгатаванне, а ніжэй я падрабязна тлумачу, як зрабіць асётравую рыбу з лімонам. Падавайце гарачай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
У кастрыльцы закіпае вада. Тым часам трэба ачысціць асётра і прамыць пад халоднай вадой. Калі вада ў кастрыльцы закіпіць, паліваем ею асётра з усіх бакоў — гэта дапаможа выдаліць луску з рыбы. Цяпер здымаем маленькія лускі вострым ножам, а вялікія адрыўваем.
- 2
Крок 2
Цяпер нарэжам лімон долькамі, а цыбулю паўкалячкамі.
- 3
Крок 3
Свежую зеляніну нарэжце дробна. Осётра намажце аляйвавым алеем, соллю і перцам.
- 4
Крок 4
Цяпер мы стэлаем ліст фольгай і ў цэнтрэ ліста кладзем крыху лімана, луку і нарэзанай зялёні.
- 5
Крок 5
Унутр сярэдкі нам трэба пакласці сумесь з луку, лімона і зялёні, дадаць у начынне крыху солі. Выкладваем рыбу на фальгу і ўпрыгожваем яе.
- 6
Крок 6
Загортаем краі фольгі і ставім пратэўніцу ў разагрэтую да 200 градусаў духоўку на 40-50 хвілін. Гатовую асётравую рыбу ўпрыгожваем майонэзам і свежымі гароднінамі.