Шкляраная лапша з цвіленьнем і гароднінай
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Каб даведацца, гатовая страва можа падавацца да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Ачысьціце цыбулю ад шкарлупіны, вымыйце яе. Парэжце цыбулю паўкальцамі (ці дробней). Налівайце ў скавародку кунжутнае алей, разагрэйце яе на сярэднім агні. Запячыце цыбулю да залатыстага колеру разам з дроблена чылі.
- 2
Крок 2
Дадайце да луку цьвілёнка. Трактуючы, пасмажце яго каля дзесяці хвілін. Можна ўзяць гатовы цьвілёнка, а можна самастойна прапусціць праз мясніцу свініну, ялавічыну ці курыну.
- 3
Крок 3
Памідоры вымыйце і абсушыце. Падзяліце кожны памідор на чатыры часткі. Выдаліце з сярэдзіны непатрэбныя насенне.
- 4
Крок 4
Агурок таксама прамыйце і пачысьце ад скуркі. Пасля гэтага разрэжце яго на дзве роўныя паловы і лыжкай выдаліце з сярэдзіны ўсю начынку ў кожнай палове.
- 5
Крок 5
Шкляную лапшу залейце кіпятком, дайце ёй разбухнуць. Сцякіце лапшу на дуршлаг. Можаце нарэзаць яе нажніцамі, каб было зручней есці.
- 6
Крок 6
Дадайце пачку і агародніну на патэльню з цвілёным мяснам, пасаліце, папярчыце інгрэдыенты. Дадайце лімонны сок і соевы соус. Тушуйце пад крышкай яшчэ пяць хвілін. Перад падачай пасыпце нарэзанай зелянінёй і кунжутнымі насенямі.