Стэйкі з туна
Апісанне
Стэйкі пажарыць з абодвух бакоў не больш за дзве хвіліны, але не перажарваць. Сюды дадаюць памідоры і сладкі перац.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Прыгатуем марынад. У невялікай місцы змяшаем соевы саус, аляйвавае алею, кунжутную алею, сок лімана і папярэдне дроблёны часнок.
- 2
Крок 2
2. Філе тунца асушым бумажнымі рэчывамі. Потым нарэжам яго на стэйкі таўшчынёй каля двух сантыметраў. Стэйкі тунца пераложым у паверхневую посуду, заліем марынадам і паставім на два гадзіны ў халадзільнік.
- 3
Крок 3
3. Разаграваем скавароду (скавароду-грыль не змазваем). Здымаеце зь цьвішчоў кавалачкі часныку і перакладзіце іх на скавароду. Смажыце два-чатыры хвіліны з абодвух бакоў. Потым перакладзіце цьвішчы на талерку і накрыйце крышкай.
- 4
Крок 4
4. Прыгатуем агародніну. Прамываем перцы і памідоры, асушаем. Нарэжам памідоры васьмушкамі ці чвэрцінкамі. Перцы разрэжам папалам, нарэжам тоненькімі палоскамі. На патэльні, на алеі, хутка падсмажым агародніну.
- 5
Крок 5
5. Агародніну перакладаем на талерку, салім і дадаем свежай зеляніны. Стэйк кладзем побач з агароднінай.