Стэйкі з лосася, марынаваныя ў гарчыцы дзёнскай з зялёным салатам
Апісанне
Рэцэпт не забярэ вялікую колькасць часу. У прынцыпе, для гэтай стравы не патрэбны ніякі гарнір. Страва хутка прыгатоўваецца, атрымліваецца сытнай і вельмі смачнай. Падавайце гарачай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Разразаем на стэйкі файле семгі, шырыня каля два сантыметра. Салім і перчым.
- 2
Крок 2
2. Прыгатуем марынад. Змяшаем дзве лыжкі аляйвовага алею, дзве лыжкі лімоннага соку і адну лыжку гарчыцы дыёnskай. Усё змяшаем.
- 3
Крок 3
3. Пасля таго, як усё добра памяшаць, пакладзем у міску з марынадам кавалачкі рыбы. Кожны кавалачак павінен апынуцца ў марынадзе. Цяпер разагрэем скавародку, дадамо невялікую колькасць алею і падсмажым стэйкі з абодвух бакоў. Ні ў якім разе не перасмажвайце! Як толькі краючкі падрумяняцца, перавярніце на другі бок. Калі перасмажыць рыбу, яна не будзе сачнасцю.
- 4
Крок 4
4. Зрабім да стэкаў салат. Парэжам спелы авакада, пучок ледзяной салаты, папалам разрэжам памідоры-черы, нарэжам кавалачкамі сыр фета, дадамо чыстак і аліўкі. Можна дадаць цыпрынавыя арэхі. Паліваем алеінавым алеем і сокам лімана. Можна заліць сумесшчу для марынавання.
- 5
Крок 5
5. Страва гатовая, яе можна падаваць без якіх-небудзь гарніраў.