Яловічыны стэйкі ў духоўцы
Апісанне
Рэцэпт не займае шмат часу. Звычайна стэйкі гатуюць на адкрытым паветры, аднак у нашым вострым клімаце жарыць мяса на вуліцы камфортна далёка не заўсёды. Зімой, калі на мяне нападае раптоўнае жаданне паспрабаваць добры шматк мяса, я ўспамінаю гэты рэцэпт стэйкаў з ялавічыны ў духоўцы, бягу на рынак за добрым шматкам ялавічыны і без вялікіх намаганняў гатую сабе смачны мужчынскі абед або вячэру. Любіцелі мяса ацэняць гэты рэцэпт. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Разагрэйце духоўку да 220 градусаў у рэжыме «Грыль».
- 2
Крок 2
Лёгка абцяперты, замарынаваны ў прыправах (марынаваць трэба 1 гадзіну) біфштэкс пакладзіце ў змазаную алеем форма для запякання.
- 3
Крок 3
Ставім у духоўку і падрыхтоўваем 3-4 хвіліны з аднаго боку, потым пераварачваем і яшчэ 3-4 хвіліны з другога боку.
- 4
Крок 4
Дастаем стэйк з духоўкі, даем яму некалькі хвілін пастаяць, пасля чаго падаем да стала. Стэйк з ялавічыны ў духоўцы гатовы.