Сіцылійскі тунцавы стэйк
Апісанне
Менш чым за палову гадзіны вы зможаце прыгатаваць гэта страву ў сваёй кухні. Спалучэнне мяккай і сачнай рыбы з гароднінай і аляўкамі — непаўторнае. Да таго ж, працэс сапраўды вельмі просты. Да таго ж, калі няма грыля, можна запечы туна або падсмажыць на патэльні. Для гэтай стравы, вядома, лепш за ўсё выкарыстоўваць толькі свежую рыбу.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. На скавародзе з разагрэтай алеям пасмажце хвілінку дроблёны часнок.
- 2
Крок 2
2. Дадайце нарэзаныя кубікамі памідоры.
- 3
Крок 3
3. Пасмажце некалькі хвілін, пастаянна перамешваючы. Улійце віно.
- 4
Крок 4
4. Яшчэ праз некалькі хвілін дадайце цым'ян, цытрусавую цедру, аляўкі, капэрсы. Накрыйце крышкай і тушыце на вельмі малым агні 4-5 хвілін.
- 5
Крок 5
5. Абмыйце, абсушыце і апрыскайце алейкам стэкі з туна.
- 6
Крок 6
6. Пасмажце па пару хвілін з кожнага боку.
- 7
Крок 7
7. У сковороду напэрыканцы дадайце патрошаную петрушку і знявайце з агню.
- 8
Крок 8
8. На тарэлку для падачы выкладзіце рыбку і зверху — агародніну.
- 9
Крок 9
9. Сіцылійскі стэйк з туна гатовы.