Стэйк трацкі на пару
Апісанне
1. Рыбу перш за ўсё трэба прамыць і добра абусячыць, выкласці на паперавы рухачок. 2. Соль змешчыць з перцам у невялікай місцы. 3. Каб зрабіць страву надзвычайна ароматнай, у рэцэпце прыгатавання цмока траскі на пару выкарыстоўваюцца насенне карыяндра. Перад выкарыстаннем іх трэба падсушыць на патэльні ўсяго пару хвілін. Для гэтага трэба добра прагрэць патэльню, а потым высыпаць карыяндр без дадання алею. 4. Разгарачаныя насенне перасыпаць да солі з перцам і ўсё добра змяшаць. Пры жаданні можна таксама выкарыстоўваць розныя араматычныя травы ці выкласці на цмокі галінкі свежай зялёні, напрыклад. 5. Цяпер трэба добра натры з рыбу з усіх бакоў. 6. Аляйную алей змяшаць з лімонным сокам. Апрыснуць кожны цмок і выкласці ў міску для паварэння на пару. 7. Гатаваць цмок траскі на пару ў дамашніх умовах трэба каля 30 хвілін. Перад падачай страву можна дапоўніць соусам паводле смаку ці любімым гарнірам. Гэта проста, карысна і вельмі апетытна. Такая страва здольная заняць асаблівае месца ў штодзённым меню.