Стэйк лосася

Апісанне

З дапамогай гэтага метаду падсмажвання вы захоўваеце максімальна натуральны смак рыбы. Але калі вы ўсюды любіце дадаваць прыправы, рэкамендую пасыпаць стэкі невялікай колькасцю сушанага парашковага розмарыну. А калі ёсць свежая галінка розмарыну, пакладзіце яе на патэльню побач са стэкамі пры падсмажванні, каб атрымаць аромат.

Інструкцыя

1. 1

   Крок 1

   Спачатку прыгатуем рыбу. Яе трэба прамыць і акуратна, каб не пашкодзіць цела, паскрэсці хоўсту, каб пазбавіцца ад вялікай колькасці лускі.

2. 2

   Крок 2

   Калі стэкі крыху падсыхнулі, пасолім іх шчапоткай солі і дробна памеленым чорным перцам.

3. 3

   Крок 3

   Смажце дно несцягальнае патэльні прыгадным алеем, разагрэйце. Цяпер пакладзіце стэйкі скурай уніз.

4. 4

   Крок 4

   Смажце рыбу 3 хвіліны з аднаго боку, затым перавярніце, пасмажце яшчэ хвіліну, выключыце агонь і пакульшы яшчэ хвіліну дайсці на патэльні.

5. 5

   Крок 5

   Гатовыя стэйкі падавайце з лімонам, паліўшы іх сокам.