Гарачыя стравы
Стэйк з памідорамі і мацарэлай
30 хв4 порц.19 февр. 2026 г.
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Пасоліць і паперчыць ялавічыну з абодвух бакоў. Разагрэць алей у вялікай скавародзе на моцным агні. Смажыць мяса некалькі партыямі па 1–2 хвіліны з кожнага боку, затым выкладзіць на талерку. Прыгасіць агонь да сярэдняга, дадаць часнык. Гатаваць, перамешваючы, пакуль не зарумянее, прыкладна 1 хвіліну. Дадаць памідоры і арэгано. Тушыць на моцным агні, пакуль соус не загусне, 8–10 хвілін. Вярнуць стэйкі ў скавароду, накрыць крышкай і працягваць тушыць, пакуль мяса не прагрэецца, 1–2 хвіліны. Падаваць стэйкі з соусам, масарэлай і арэгано. Гатовую страву можна падаваць да стала.