Стэйк з пюрэ і бульбай
Апісанне
Страва гатуецца без лішніх складанасцей. Вывучыце, гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Спачатку прыгатуйце бульбу. Партрэжце яе доўгімі пластынкамі. Выкладзіце на падлогу з фольгай. Дадайце 1 сталовую лыжку масла, соль і перац. Запякайце бульбу 15-18 хвілін пры 220 градусах у духоўцы.
- 2
Крок 2
2. Прыгатуйце марынад. Дробна парэжце чыстак і цыбулю. Дадайце да іх бульён, соль, перац, 1 ч. л. алею. Змажце сцябло марынадам і пакуйце марынавацца на 10 хвілін.
- 3
Крок 3
3. Пакуль займіцеся пюрэ. Адварыце гарох 4,5 хвіліны ў кіпячынай вадзе. Потым размясіце яго з соллю, перцам, вінаградным аксам, паловай масла і 2 сталовымі лыжкамі вады.
- 4
Крок 4
4. Прагрэйце алей у глыбокай патэльні. Пасмажце стэйк з абодвух бакоў па 4 хвіліны, паліваючы мяса вылучаным сокам.
- 5
Крок 5
5. Прыгатуйце соус. Астудзелы марынад нагрейце з 50 мл вады 1 хвіліну на невялікім агні. У канцы дадайце масла, солі і перцу.
- 6
Крок 6
6. Падавайце стэйк з соусам. А таксама дапоўніце гарохавым пюрэ і бульбай.