Гарачыя стравы
Стэйк з грыбамі і гарбузам
50 хв4 порц.19 февр. 2026 г.
Апісанне
Разагрэйце духоўку да 245 градусаў. У скавародзе змяшайце грыбы, гарбуз і цыбулю. Дадайце 1 сталовую лыжку масла і 3/4 чайнай лыжкі солі, перамяшайце. Размясціце гародніну па краях скавароды і пакладзіце стэйк у цэнтр. У невялікай місцы змяшайце зерністы гарчыцу і перац. Залейце мяса астатняй 1 1/2 чайнай лыжкі масла і пасаліце. Пакладзіце змяшаную гарчыцу з перцам на паверхню стэйка. Запякайце, перавярнуўшы адзін раз, ад 15 да 20 хвілін. Пакладзіце мяса на раздзялочную дошку, накрыйце (сва-бодна) алюмініевай фольгай і дайце пастаяць. Раўнамерна размеркаваць гародніну, вярнуць у духоўку і працягвайце запяканне, пакуль яна не зарумяняцца і не стане мяккай, ад 8 да 10 хвілін. Нарэжце стэйк пласцінкамі таўшчынёй 6 мм і падавайце з гароднінай.