Стэйк
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дастаткова шмат часу. Прыгатаванне рыбы: 1. Змяшайце папрыку, парашок часныку, соль, кайенскі перац, эстрагон, шалфей, цым’ян і арэгано. Нарэжце рыбу на 4 аднолькавых стэка. Абваляйце кавалачкі ў сумесі прыправаў. 2. Пастаўце патэльню на сярэдні агонь. Дадайце сметанковае масла. Паджарце рыбу з абодвух бакоў да гатоўнасці. 3. Выкладзіце рыбу ў посуд. Прыгатаванне гарніру: 1. Зварыце бульбу ў пасалёняй вадзе да гатоўнасці. Выкладзіце ў міску. 2. Аблейце шпінат кіпятком, што застаўся ад бульбы. 3. У невялікай каструлі закіпяціце малако. Паступова дадавайце сметанковае, трыфельнае масла і малако ў бульбу. Змяшайце пюрэ драўлянай лыжкай. 4. Дадайце соль па смаку. Добра змяшайце з шпінатам. Падавайце гарачым.