Стэйк рыбай на скавародцы
Апісанне
Стэйк рыбай на скавародцы смажыцца хутка і проста. Галоўнае — не працякаць яго і не зніжаць тэмпературу. Акрамя солі і перцу, стэйк можна пасоліць і іншымі прыправамі, якія вы часта выкарыстоўваеце для ялавічыны. Праявіце фантазію! Смачна есці!
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Стэйкі перад жарэннем павінны дасягнуць пакаёвай тэмпературы.
- 2
Крок 2
2. Таўстасценную скавародку паставіце на сярэдне-моцны агонь, выкладзіце ў яе сметанковае і расліннае масла. Прагрэйце.
- 3
Крок 3
3. Стэйк рыбая пасаліце і папярчыце з абодвух бакоў.
- 4
Крок 4
4. Смажце стэйк па 3-5 хвілін з кожнага боку на сярэдне-высокім агні. Не праколваць!
- 5
Крок 5
5. Гатовыя стэйкі паклаціце адпачываць на працягу 5 хвілін. А ў гэты час дадайце віно ў скавародку, паменшыце агонь і перамяшайце. Саус будзе гатовы, калі загусне (5–8 хвілін).
- 6
Крок 6
6. "Адпачыўшы" біфштэкс нарэжце кавалачкамі і залейце соусам.
- 7
Крок 7
7. Падавайце з кватэрым (запечаным) бульбам ці іншымі гароднінамі.