Грыльаваны стэйк рыбай
Апісанне
Стэйк рыбай на грыле гатуецца 15-20 хвілін. Важна не пратыкаць яго вілкай падчас смажэння і не дазваляць разгарэцца полымя. Перад марынаваннем стэйк рыбай не патрабуе. Проста пасолім, паперчым і змажам аляйвавым алеем стэйк перад жарэннем на грыле
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Прыгатуйце мяса. Таўшчыня стэйка рыбая павінна быць 2,5-4 см.
- 2
Крок 2
2. Разжыўце мангал. Нам спатрэбяцца гарачыя вугалі.
- 3
Крок 3
3. Рашотку, на якой будзеце жарыць стэйк, змажце алей. Стэйк таксама змажце аляйчынай алей, пасаліце і папярчыце з абодвух бакоў.
- 4
Крок 4
4. Смажце стэйк рыбай над самым гарачым месцам грыля. Сачыце, каб у час перасунуць стэйк, калі пад ім узнікне полымя.
- 5
Крок 5
5. Абсмажвайце стэйк рыбай з кожнага боку па 4-6 хвілін.
- 6
Крок 6
6. Гатовы стэйк рыбай сярэдняй ступені прагатавання пакладзіце на талерку і дайце адпачыць 5 хвілін. Калі жадаеце больш прагатаваны стэйк, павялічце час смажэння на 1-2 хвіліны з кожнага боку.