Тэхаскі стэйк
Апісанне
У такой страве важна ўсё: падача, гарнір, смак, тэкстура. Так што будзьце ўважлівыя! Вам варта паўтарыць усе крокі дакладна, тады атрымаецца напэўна смачна. Для гэтага вывучыце,
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Прыгатуйце інгрэдыенты. Бульбу нарэжце долькамі. Зялёны лук нарэжце па дыяганалі, цыбулю — паўкальцамі. Стэйкі натрэце соллю з перцам.
- 2
Крок 2
2. Потым зварыце бульбу ў халоднай вадзе да кіпення, затым варыце 16-17 хвілін. Далей дадайце соль, перац, смятану і масла. Зрабіце пюрэ.
- 3
Крок 3
3. Тым часам разагрэйце 2 ч. л. алею на вялікай скавародзе. Абсмажце стэйк з кожнага боку па 5 хвілін да ўтварэння карычневай карочкі. Потым дайце мясу пачыніцца 5 хвілін, а потым абгарніце яго фальгой.
- 4
Крок 4
4. У гэты ж час разрэжце хлеб на 4 часткі. Змажце кожную маслам, соллю і перцам. Запякайце тосты ў духоўцы пры 180 градусах працягам 8 хвілін.
- 5
Крок 5
5. У кастрылю налейце алей і дадайце цыбулю. Гатуйце цыбулю, пастаянна перамешваючы, на сярэднім агні працягам 7 хвілін. Далей дадайце да яе віно і папрыку. Гатуйце яшчэ 2 хвіліны. Потым налейце сумесь вады з соусам. Давядзіце ўсё да кіпення і тушыце яшчэ 3 хвіліны. У канцы дадайце соль і перац па смаку.
- 6
Крок 6
6. Падавайце стэйк, нарэзаўшы яго на шматлікія часткі, зверху выкладзіце лук і палівайце мяса соусам з-пад яго. Выкладзіце на талерку тосты і бульбяное пюре з зялёным луком.