Стэйк на скавародзе
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Для прыгатавання стэка на скавародзе спатрэбіцца таўстасценная скаварода з металічнай ручкай. Такая ручка патрэбна для таго, каб скавароду можна было паслаць у гарачую духоўку. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Стэйкі таўшчынёй 2,5–4 см трэба дазвесці да пакаёвай тэмпературы.
- 2
Крок 2
2. Стэйкі пакладзіце ў глыбокае блюдца, налійце алею, дадайце соль, перац, ружавін.
- 3
Крок 3
3. Разагрэйце духоўку да 260 градусаў. Прагрейце ў духоўцы скавародку.
- 4
Крок 4
4. Пастаўце гарачую скавародку на піліту з высокім агнём. Выкладзіце ў яе стэйкі. Не праколваць! Карыстайцеся шчыпцамі.
- 5
Крок 5
5. Смажце стэйкі з кожнага боку па 30 секунд.
- 6
Крок 6
6. Стэйкі на скавародзе (разам са скавародай) пакладзіце ў гарачую духоўку. Запякайце мяса ў духоўцы па тры хвіліны з кожнага боку. Усяго - 6 хвілін.
- 7
Крок 7
7. Дастаньце стэйкі з духоўкі і завярніце разам з патэльнёй у фольгу на дзве хвіліны. Падавайце.