Стэйк з траскі
Апісанне
Хачу падзяліцца з вамі вельмі цікавым варыянтам,
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Перед вам увесь набор інгрэдыентаў, якія спатрэбяцца, каб паўтарыць гэты просты рэцэпт стэка з траскі.
- 2
Крок 2
2. Рыбу вымыйце, падсушце паперавым рэчывам. Абрысніце сокам паловы лімана, пасаліце, дадайце любімыя прыправы. Пакіньце прыкладна на палгадзіны.
- 3
Крок 3
3. А тым часам ачысьціце лук і нарэжце тонкімі паўкаляцьцамі ці кальцамі.
- 4
Крок 4
4. Наліце на скавародку крыху алею, падгрэйце і пакладзіце туды лук.
- 5
Крок 5
5. Пакуль пасмажваецца цыбуля, другую палову лімона нарэжце тоненькімі долькамі. Выдаліце насенне.
- 6
Крок 6
6. Пакладзіце лімон на патэльню. Дадайце шчапотку солі, перцу, специй (у дадзеным выпадку выкарыстоўваецца куркума). Пакладзіце на патэльню мёд і ўлійце віно. Пакіньце тушыцца на павольным агні.
- 7
Крок 7
7. Фармочку для запякання, стойкую да высокай тэмпературы, змажце маслам і выкладзіце рыбу. Зверху акуратна размясціце лук з лімонам. Пастаўце форма ў разагрэтую да 190 градусаў духоўку на 10-12 хвілін.
- 8
Крок 8
8. А тым часам можна пакрошыць чыпсы. Калі стэйк з траскі гатуецца ў дамашніх умовах таксама для дзяцей, рэкамендуецца замяніць чыпсы сухарыкамі для паніроўкі.
- 9
Крок 9
9. На сярэдняй цёрцы натрэце цвёрды сыр.
- 10
Крок 10
10. Дастаньце форма з духоўкі, пасыпце зверху рыбку крошкай ад чыпсаў і сырам. Пастаўце зноўку ў духоўку і падрумантуйце да гатоўнасці (хвілін 10-20, у залежнасці ад таўшчыні кавалачкаў). Ось і ўвесь сакрэт, як прыгатаваць стэйк з траскі.