Сцяк з сьвініны ў духоўцы
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Прыгатаваць стэйк з сьвініны ў духоўцы ў дамашніх умовах здаецца вам складаным? Не бяда. З гэтым паэтапным рэцэптам вы назаўжды пакінеце свае страхі і экспэрымэнты, а ваша мяса будзе кожны раз ідэальным. Ніякіх лішніх клопатаў ці інгрэдыентаў. Вы заўсёды зможаце кантраляваць ступень падрумантвання, каб зрабіць менавіта такі стэйк, які вам па душы. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Спачатку трэба падрыхтаваць мяса – яго трэба заздалёгдзя выняць з халадзільніка. Прамыць, абсушыць, пасаліць і паперчыць з усіх бакоў.
- 2
Крок 2
2. Уключыце верхні грыль у духоўцы і добра прагрэйце. Падрыхтуйце цеплаўстойлівую форма, пастыліце яе паперамі для выпечкі ці фальгой. Мясо апрыскайце расліннай алеяй з усіх бакоў. Пры жаданні ў рэцэпце прыгатавання стэйка з сьвініны ў духоўцы можна выкарыстоўваць таксама востры соус, якім змазаць мясо перад запяканнем. Калі грыль добра разагрэўся, пастаўце форму ў духоўку, усталяваўшы рашотку даволі высока.
- 3
Крок 3
3. Праз 3 хвіліны акуратна дастаньце форма і перавярніце сцяжыну. Зноў пастаўце пад грыль і падрумантуйце яшчэ каля 2 хвілін. Так, лепш уважліва стаіць за часам, каб не перасушыць сцяжыну.
- 4
Крок 4
4. Ось такі апетытныя ружовыя стэйкі з свініны, запечаныя ў дамашніх умовах ў духоўцы, у мяне атрымаліся. Калі вы любіце больш прасмажаныя, павялічце час прыгатавання яшчэ на некалькі хвілін з кожнага боку. Пасля таго, як вы дастаеце форма, пакладзіце на кожны стэйк невялікі шматочак сметанковага масла і дайце ім пастаяць хвілін пяць «адпачыць». Гатова, можна падаваць да стала.