Сьцяк з сьвініны на грылі
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Добрым надвор'ем, добрым кампаніям і... добрым мясам. Чаму б не прыгатаваць свіны стэйк на грыле ў дамашніх умовах — адрозная альтэрнатыва шашлыкам. Свіна на любое віду прыгожа, а дымак і грыль дадаюць яму асаблівы смак. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Лімонны сок я звычайна выкарыстоўваю для так званага марынаду. Але гэта па жаданні. Часцей за ўсё стэкі прыгатоўваюць без яго — соліць і прыпраўляюць па смаку.
- 2
Крок 2
2. Нарэжам мяса на такія часткі і пасалім сокам лімана (па жаданні).
- 3
Крок 3
3. Да марынаду можна дадаць чабор і іншыя прыправы і пакінуць на некаторы час (прыкладна на 30 хвілін), а пакуль можна разжарыць мангал.
- 4
Крок 4
4. Калі ў вас вялікая кампанія, то сусьці будзе патрэбна ў 3–5 разоў больш. Смажым свіны стэйк на грылі ў дамашніх умовах на рэшатцы да поўнай гатоўнасьці. Ступень прагару рэгулюем самі — хто як любіць.
- 5
Крок 5
5. Ось такая прыгожая, а галоўнае — смачная і сачная атрымліваецца наша сцябло. Што можа быць прасцей? З дымкам свініна набывае дзіўны аромат і выдатны смак.