Гарачыя стравы
Сцяк з сьвініны
30 хв4 порц.20 февр. 2026 г.
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Стэйк з сьвініны — гэта просты спосаб прыгатаваньня мяса, які займае мінімальную колькасьць часу. Прыгатаваньне: Нарэжце сьвініну палоскамі і выкладзіце іх адзін па адным у шырокую міску. Пасаліце, паперчыце, дадайце ½ чайнай лыжкі майарану, ½ чайнай лыжкі эстрагону і ¼ чайнай лыжкі сухой гарчыцы. Правярніце і прыправьце сьвініну такім жа чынам з другога боку. Залейце соявым саусам і пастаўце ў халадзільнік на працягу мінімум 2 гадзіны, а лепш — на цэлую ноч. Калі мясо прамарынуецца, падгрэйце алей на патэльні і абсмажце стэйкі на моцным агні па 5–7 хвілін, каб утварылася карочка. Потым паменьшыце агонь да мінімальнага і паварыце па 10 хвілін з кожнага боку. Падавайце гарачым.