Стэйк з пашчыны
Апісанне
У гэтым выпадку прапануючы рэцэпт прыгатавання стэка з пашыны на грыле, аднак пры жаданні вы можаце выкарыстоўваць скавародку ці нават духоўку. Дзякуючы насічанаму ароматамі марынаду, мяса атрымліваецца бязумна смачным. Калі вы хочаце паспрабаваць што-небудзь новае, то саветую выкарыстоўваць гэты рэцэпт
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Пашыну вымыйце, ачысьціце і вострым ножам зрабіце невялікія надразы па ўсёй паверхні.
- 2
Крок 2
2. Соль, перац, ружмарын і часнык памеляйце ў ступцы.
- 3
Крок 3
3. Натрыце крыху імбірнага кораня і цытрусавай цедры. Іх выкарыстанне ў гэты просты рэцэпт штэйка з пашыны прыдасть не толькі незвычайны аромат, але і пікантны смак.
- 4
Крок 4
4. Да спецыям дадайце піва і аляйчыннае алей. Усё добра змяшайце.
- 5
Крок 5
5. Атрыманай сумесшчу пасаліце мясо з усіх бакоў.
- 6
Крок 6
6. Ідэальны варыянт — пакінуць мяса ў марынадзе на нач. Але калі ў вас не так шмат часу, пакіньце хоць бы на 1-2 гадзіны, каб штэйк прасоліўся.
- 7
Крок 7
7. Апошні этап — непасрэдна жарка. Каб атрымаць мяса сярэдняй ступені прыгатавання, дастаткова 4-5 хвілін з кожнага боку. Арыентавацца, вядома, трэба на свой смак.
- 8
Крок 8
8. Ось і ўвесь сакрэт, як прыгатаваць біфштэкс з пашыны.