Стэйк з палтуса
Апісанне
Страва гатуецца без лішніх складанасцей. Прыгатаваць стэйк з палтуса не складзе ніякіх праблем, асабліва калі вы будзеце дзейнічаць дакладна па рэцэпце. Такім чынам, пачнем: 1. Яшчэ не цалкам размарожаны кавалак рыбы пасолім і паперчым. І адпраўляем запякацца ў духоўку на працягу 15 хвілін пры тэмпературы 200 градусаў. 2. Пакуль кавалак запякаецца, займемся прыгатаваннем соусу. Для гэтага два разы выпарваем сумесь віна з соявым соусам і цукрам. Сумесі даем астыць і пасля дадаем у яе аджыку. 3. Рыбу змазваем прыгатаваным соусам і ставім зваротна ў духоўку яшчэ на 10 хвілін. 4. Пакуль рыба гатуецца, з памідораў здымае мескару, нарэжам іх ломцікамі, абсмажваем на раслінным алеі, пасолім і паперчым па смаку і пасля дадаем да рыбы. 5. Гатовы стэйк з палтуса выкладваем на талерку, ўпрыгожаную лісцямі салату. Зверху паліваем соусам і пасыпаем нарэзанай зелянінёй. Гатовую страву можна падаваць да стала.