Стэйк з асётрыны

Апісанне

Рэцэпт не забярэ вялікую колькасць часу. Асётр — гэта рыба, якую трэба моцна пастарацца, каб згубіць. Але ў некаторых пачатковых кухараў гэта атрымліваецца. Я раскажу вам. Падавайце гарачым.

Інструкцыя

1. 1

   Крок 1

   Рыбу трэба добра прамыць ад злёгу, абсушыць і нарэзаць на стэйкі таўшчынёй 2,5-3 см.

2. 2

   Крок 2

   Змяшайце соль, перац і травы. Абсыпце гэтай сумесшчу сталечкі асётра, а затым пасаліце іх лімонным сокам.

3. 3

   Крок 3

   Прыкладам праз 15 хвілін падгрэваем грыль-скавародку, змазваем яе трохі раслінным алеем, выкладваем стэйкі.

4. 4

   Крок 4

   Смажваем па 3 хвіліны з кожнага боку.

5. 5

   Крок 5

   Такім жа чынам стэйкі асётра можна прыгатаваць на мангале. Толькі час прыгатавання на мангале — па 10 хвілін з кожнага боку. Ну, вось і ўсё, падаём да асётра аляўкі, свежыя гародніны. Смачна есці!