Стэйк з лосася
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Сцэйк з лосося па дадзеным рэцэпце падаецца свежым і гарачым. Смак гэтай стравы атрымліваецца даволі цікавы і гарманічны, бо ўсе кампаненты гатуюцца разам. Дадзены рэцэпт сцэйка з лосося дапаможа вам прыгатаваць вельмі няжную, мяккую і ароматную рыбку, якая пасля цеплавой апрацоўкі захоўвае ўсе свае карысныя ўласцівасці. Як вядома, рыба добра спалучаецца з белым сухім вінам, свежымі гароднінамі і белым італьянскім хлебам чыябатта. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуем стэйкі, калі яны замарожаныя, то разморозім іх натуральным шляхам.
- 2
Крок 2
Стэйкі пакладзём у зручную посуд і добрым соллю і перцам, пакінем на 15-20 хвілін.
- 3
Крок 3
Далей чыстым бульбу, нарэзаў яе невялікімі кубікамі памерам 1 см і апускаем у ваду, каб выйшаў лішні крохмаль.
- 4
Крок 4
Лімон нарэжце дастаткова таўстымі кружочкамі, а пакуль пашліце разагравацца духоўку да 185 градусаў.
- 5
Крок 5
На пяк падлажаны фальгой выкладваем стэйкі, зверху пакладзем па кружочку лімана і накрываем фальгай. Краю шчыльна злучаем, каб не было шчылін і сок лосося не выцякаў. Запякаем прыкладна 15 хвілін.
- 6
Крок 6
У гэты час на раслінным алеі ў скавародцы падсмажваем наш бульбяну. Бульбяну трэба добра пасаліць і жарыць да залатой карочкі працягам 10 хвілін, пастаянна перамешваючы.
- 7
Крок 7
Праз 15 хвілін дастаем нашу рыбу з духодкі і перакладаем яе да бульбі ў скавародку. На рыбу кладзем два новых кружочкі лімана (старыя выбрасываем), а бульбу паліваем рыбным сокам (з фальгі) і зноўкі адпраўляем у духодку прыкладна на 5-7 хвілін. Пасля чаго дастаем, разкладаем па талерках і насаладжваемся.