Курыны стэйк
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Хутка прыгатаваны і смачны шматак мяса: курынага, свініны, ялавічыны — лепшы варыянт для абеду ці вячэры. Такое мяса можна прыгатаваць не толькі ў звычайны дзень, але і да святочнага стала. Найлепшы варыянт — стэйк з куры. Калі вы ўсё зрабіце так, як напісана ў гэтым рэцэпце, выдатнае страва вам гарантуецца. Мяса атрымаецца і сачнае, і смачнае, і ароматнае. На гарнір да такога мяса можна прыгатаваць усё, што захочаце. Яго можна падаць з свежымі агароднінамі ці з салатам, з агароднінамі, прыгатаванымі на грыле. Паўдзяўся! Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Калі ў вас курыная грудка з косткай, акуратна аддзельце мяса ад косткі. Падзельце кожную частку курынай грудкі напалову.
- 2
Крок 2
Змяшайце соевы саус з бальзамічным вінаградным ацтом і сольлю. Ачысьціце зьверхнікі часьноку і дробна пакрошце. Кожны шматачак курынага філе выкладзіце кавалачкамі часьноку і паліце сумесью саусу і ацту. Пакіньце марынавацца курыцу на 15 хвілінаў.
- 3
Крок 3
Праграваем скавародку-гріль і слабка змазваем яе алей. Стэйк з курыцы можна прыгатаваць і на звычайнай чыгуннай скавародцы. Здымаем кавалачкі часныку з курынай грудкі, пасыпаем мяса сушанымі ароматычнымі травамі і перцам. Выкладваем грудку на разагрэтую скавародку і пасмажваем стэйк па 3-4 хвіліны з кожнага боку.