Стэйк з кеты ў духоўцы
Апісанне
Страва гатуецца без лішніх складанасцей. Сама па сабе кета даволі смачная рыба, якая не патрабуе асаблівых прыправаў пры прыгатаванні. Дастаткова проста крыху падкрэсліць яе смакавыя якасці. 1. Спачатку рыбу трэба прамыць пад цячучай вадой, а затым добра высушыць. 2. Пасаліць і папярчыць па смаку. 3. Абрыснуць аляйвовай алеяй. У рэцэпце прыгатавання стэкаў з кеты ў духоўцы можна таксама выкарыстоўваць некалькі кружочкаў свежага памідора, цукровага перцу ці луку, напрыклад. 4. На дно невялікага шматку фальгі выкласці памідор ці тонкі ломцік лімана. 5. Зверху памесціць адзін стэк. 6. Поруч выкласці галінку кропу і абрэснуць зверху сокам лімана. Асцярожна заварнуць у канверт. 7. Той жа працэс паўтарыць і з другім стэк. Выкласці канверты на пратэнь і паставіць у разагрэтую духоўку. 8. Запякаць стэкі з кеты ў духоўцы ў дамашніх умовах лепш не больш за 15 хвілін, каб рыба не стала сухой. Перад падачай можна дадаткова абрэснуць сокам лімана і пасыпаць пашчыраным кропам. Гэта смачнае, вельмі ароматнае і карыснае страва для ўсёй сям'і. Гатовае страва можна падаваць да стала.