Стэйк з кеты
Апісанне
Вашай увазе — класічны рэцэпт прыгатавання стэка з кеты. Сама па сабе кета крыху сухавата, але становішча выраўняюць сачныя памідоры чары і аранжавы пячоны лук з малінай. Калі вы не знойдзеце гатовага марынаду для рыбы, яго можна прыгатаваць з ружу, чаберу, перцу. Для марынаду таксама падыходзяць шалфей, фенхель, арэгано, карыяндр, мускатны арэх, лавровы ліст, базілік. Стварыце свой марынад, выкарыстоўваючы некалькі прыправ, якія ў вас ёсць. Страву падаюць да святочнага стала, хоць можаце сабе дазволіць і прыгатаваць на бліжэйшы абед/вячэру. Паўдзі
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Узялі глыбокую посудзіну, насыпаем у яе сухі марынад для рыбы, наліваем 4 ст. л. вады, 2 ст. л. аляйковага алею. Добра ўсё змяшалі і дадаем стэйкі рыбы, перамяшаўшы іх з марынадам. Пастаўляем у халадзільнік на 1-2 гадзіны.
- 2
Крок 2
Узялі падвонак, паклалі ў цэнтр галузку прамытых малінавых памідораў. Па баках выкладзім замарынаваную рыбу. Зверху адвольна пасыпаем цыбулёй (паўкальцамі) і морквой (кружочкамі).
- 3
Крок 3
Разаграваем духоўку да 200 градусаў і ставім у яе нашу страву. Запякаем на сярэдняй паліцы 30-35 хвілін.
- 4
Крок 4
Через 30 хвілін вячом печ, але рыбу адразу не выцягваем. Даем ёй патушыцца яшчэ 10 хвілін.
- 5
Крок 5
Гатова.