Стэйк з індзячыны ў духоўцы
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Дзякуючы папярэдняй падсмажцы, біфштэкс з індзючыні ў духоўцы ў дамашніх умовах атрымліваецца з апетытнай карочкай і ідэальна прагатаваным знутры. Няжны цытрусавы смак надае мясу асаблівую пікантнасць. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Індычку вымыць, дазволіць злішняй вадзе стачы і нарэзаць парцыянымі стэйкамі.
- 2
Крок 2
2. Пасаліць і паперчыць па смаку. Дадаць шчапотку любым спецыям. У рэцэпце прыгатавання стэка з індзюкі ў духоўцы можна выкарыстоўваць таксама сушаныя травы.
- 3
Крок 3
3. Каб запячатваць мясныя сокі ўнутры стэйка, трэба прадварытельна падсмажыць файле. Лепш за ўсё выкарыстоўваць скавародку-грыль, змазаную невялікай колькасцю расліннага алею. На добра разагрэтую скавародку пакласці файле на 2-3 хвіліны, падсмажыць да ўтварэння карочкі з абодвух бакоў.
- 4
Крок 4
4. Запячаныя стэйкі перакласці ў форма для запякання.
- 5
Крок 5
5. Для сачнасці можна зверху дадаць кружочкі памідора, а для кісленькага — ломцікі лімана, папярэдне вымытага і тонка нарэзанага.
- 6
Крок 6
6. Стэйк з індзючыны падрыхтоўваецца ў духоўцы ў дамашніх умовах ад 10 да 25 хвілін у залежнасці ад таўшчыні філе. Гатовы страву можна пасыпаць цёртым сырам або ўпрыгожыць свежымі павідламі. Падаваць да стала з гарнірам ці салатам.