Стэйк з грудкі індзюка
Апісанне
Страва гатуецца без лішніх складанняў. Індзьчына — вельмі смачнае і карыснае, дыетычнае мяса, а таксама не такое тлушчнае, як свініна. Гатаваць стэйкі з індзьчыны — адно задавальненне, іх цяжка спапарыць. Каб прыгатаваць стэйк з грудкі індзякі, спатрэбіцца свежая грудка, якую трэба нарэзаць на шматкі таўшчынёй каля 3 см, як і звычайны буйволы стэйк. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Усе спецыі змяшайце ў невялікай місцы.
- 2
Крок 2
Стэйкі індзячыны натрыце спецыямі з усіх бакоў і пакіньце на 15–20 хвілін, каб прасоліліся.
- 3
Крок 3
Разагрэйце патэльню, налійце ў яе аляйкавага алею, пасля дадайце топлёнае. Смажце стэйкі 5-7 хвілін, перавяртайце іх 2-3 разы за гэты час. Потым паменьшыце агонь і накрыйце стэйкі крышкай. Тушуйце яшчэ 5 хвілін, каб стэйкі былі мяккішымі.
- 4
Крок 4
Гатовы стэйк з грудкі індзюкі добра спалучаецца з любымі гароднінамі, напрыклад — з цукіні ці баклажанамі, а таксама з бульбай. Можна падаць з соусам да мяса.