Яловічы стэйк у духоўцы
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Сачны і сытны тэльчыны стэйк падыдзе да любога свята. Спачатку яго падсмажваюць на моцным агні, каб захаваць усе сокі ўнутры, а потым адпраўляюць у духоўку. Мясо будзе нейкім унутры, а звонку атрымаеце прыгожую і румяненькую карочку. Падаю стэйк з брокалі і цмянам з бульбы. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Абмыйце стэйк, добра абсушыце яго ад вады.
- 2
Крок 2
2. Пасаліце і папярчыце мяса з абодвух бакоў.
- 3
Крок 3
3. Добра нагрэйце скавародку з раслінным алеем і выкладзіце мяса. Пажарце яе з кожнага боку па 2-3 хвіліны да залатой карочкі, каб увесь сок застаўся ўнутры.
- 4
Крок 4
4. У сковороду дадайце сметанковае масла і пакладзіце стэйк у разагрэты да 230 градусаў духоўкі, пячыце яго 6-8 хвілін.
- 5
Крок 5
5. Дастаньце стэйк з духоўкі і пакладзіце на раздзялочную дошку, пакіньце на 7-10 хвілін.
- 6
Крок 6
6. Гатовы стэйк падавайце з гарнірам з гародніны і пюрэ.