Гарачыя стравы
Стэйк з ялавічыні рыбай
20 хв4 порц.19 февр. 2026 г.
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Да вашай увагі — класічны спосаб прыгатавання буйволінага стэка рыбай, асабліва папулярны ва Францыі. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Усё вельмі проста. Прамытыя і падсушаныя стэкі шчодра пасыпаем свежым чабром.
- 2
Крок 2
У сковородзе падгрэваем раслінную алей (ў мяне аляйная). Пакуль алей яшчэ не прагрэўся, шчодра пасыпаем сковороду соллю. Потым кладзем у сковороду стэйкі і застаўляем іх у спакоі. Гэта значыць, зусім не трусым, не паварочваем. Стэйкі павінны 4 хвіліны жарыцца ў поўнай нерухомасці.
- 3
Крок 3
Праз 4 хвіліны паварочваем стэйкі і пасмажваем яшчэ 2-3 хвіліны з другога боку. Усё, яны гатовыя.
- 4
Крок 4
Падаваць такія стэйкі лепш за ўсё з смажаным бульбам і чырвоным вінам.