Стэйк з форэлі на вуглях
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Нават самай смачнай і самастойнай чырвонай рыбе часам не шкодзіць марынад, які дапоўніць яе і зробіць страву яшчэ больш прыгожай. Гэта адзін з самых простых варыянтаў прыгатавання стэка з форэлі на вуглёх, але пры жаданні можна мяняць яго па смаку, дадаючы любімыя прыправы. 1. Спачатку рыбу трэба вымыць, а потым пратраць сухімі папяровымі рэчывамі. 2. Аляйравае алею змяшайце з соллю і перцам, добра перамяшайце. 3. Натрэць рыбу алеем з прыправамі і пакласці ў ёмістасць з шчыльна зачыняльнай крышкай. 4. Выцісніце сок прыкладна паловы лімана і паліце ім форэль. 5. Зверху пакладзіце галінку ружы, закрыйце ёмістасць і пастаўце ў халадзільнік на працягу мінімум 1 гадзіны. 6. Гэта даволі просты рэцэпт стэка з форэлі на вуглёх, аднак рыба захоўвае максімум свайго смаку. Калі яна крыху прамарынавалася, можна ставіць рыбу на рашотку. Жарыць яе трэба недаўга, бо форэль перасыхне і стане цвёрдай. Падаваць лепей з гароднінай і любімым соусам на смак. Гэта карысны і вельмі прыгожы варыянт для пікніка. Гатовую страву можна падаваць да стала.